沙嗲大叔 | 有60年印尼华侨家族厨艺传承的餐厅[19P]

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沙嗲大叔是家主打东南亚菜系的餐厅，拥有60多年的印尼华侨家族厨艺传承，口味地道正宗，开业几年来深受食客的好评。餐厅地址在厦门蔡塘广场四楼，以前经常听吃货朋友们推荐这家店但一直还没来过，今天刚好有机会，赶快来品尝一番。
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) Z$ f2 B6 F9 S# G% }. h  f 黑色系的门面时尚前卫，店里有两层，布局合理错落有致，点缀装饰着不少的老物件，风格现代中带着复古，用餐环境不错。
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6 _/ W, |" A. a; z7 Y9 G 泰式酸辣凤爪，这是道凉菜，凤爪清爽弹牙，味道酸辣中带着泰式的清香，令人胃口大开。

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$ P  a" J+ _! y& S3 A' w& {9 y 芝士南瓜焗大虾，虾的个头很大，包裹着嫩黄的芝士，吃起来口感饱满弹牙，味道鲜美清香，汤汁浓郁甜美，连汤带料吃光光。

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儿童咖喱皇，色泽嫩黄诱人，鸡肉娇嫩可口，味道香而不辣，来上一碗米饭，拌上香浓的咖喱汁，配着好吃的鸡肉，保证一碗饭吃光光，尤其适合小朋友。
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红咖喱牛腩，牛腩大块娇嫩，真材实料，咖喱香辣浓郁，口味纯正，忍不住又去装了一碗米饭，不一会又吃的干干净净......

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3 G" j/ h7 i! b9 d碳烧拼盘，大大的一个木盘，上面摆满了各种碳烤的食材，有娇嫩鲜美的鱼肉、好吃够味的肉串、清甜弹牙的烤虾，还有香喷喷的鸡肉，还配了两种东南亚风味的蘸料，可以根据口味选择要蘸哪种，我感觉蘸哪种或者不蘸都很好吃，看来大家都跟我有同感，不一会就瓜分一空。

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2 o" ~: q4 A5 T5 m/ { 曼谷辣味炒鸡，鸡肉娇嫩细腻，烹制入味，辣中带着清香，十分美味。
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  z+ _4 E) T( I. J7 x2 v 泰式青柠桂花鱼，选用鲜活现杀的桂花鱼，鱼肉细嫩鲜美，汤汁微辣中带有青柠明亮清澈的酸，还有泰式特有的香料的清香，更衬托出鱼肉的鲜，一尝之后就被这美妙的味道吸引了，再来一碗米饭，配着鱼肉和汤汁，简直爱不释手。
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; K+ J% p# _: }9 V, x" Y+ G 马来西亚肉骨茶，肉骨茶是东南亚很出名的菜，汤汁很浓郁，有种奇异的香味，热乎乎的喝一碗浑身舒畅，还有滋补养生的功效。

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% u" v6 i# p* t, ^ 虾头膏豆腐，豆腐晶莹剔透吹弹可破，口感非常娇嫩，有虾的鲜美和虾头膏的浓香，让平凡的豆腐顿时与众不同。
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三巴酱四季豆，三巴酱是东南亚一种独特的酱汁，味道有种独特的鲜香，让清脆爽口的四季豆更够味。
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  P9 R( c( Y4 V# R- B7 z9 {# a. L$ a& s 虾片，香香脆脆，不错的小点心。

店里还有好几款好看又好喝的饮品，搭配好吃的东南亚料理，再合适不过了。
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# M0 l3 f' f1 ^5 l+ o" l 今天终于品尝了这家闻名已久的店，果然名不虚传，满意而归。