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萝卜可以说是冬季最应季的蔬菜了,人们的餐桌上也是可常见的食物了。可见萝卜是一种健康的受欢迎的食物,但要说到如何吃萝卜还是有些讲究的!冬季是吃萝卜的好季节,下面就一起来了解有关萝卜的饮食禁忌吧!$ q) q1 s) f* n
萝卜不能和什么一起吃8 [: n& @0 A$ z# @$ Z q
1、胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用# j5 R8 `; @# \/ I
白萝卜的维生素C含量极高,对人体健康非常有益,而若与胡萝卜混合就会使维生素C丧失殆尽。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素,会破坏白萝卜中的维生素C。0 T" D! ~7 Z$ _! `/ b5 X
2、萝卜和桔子几乎同时上市,极易两者同吃$ R( f1 C5 E% [% o+ Z3 Q6 l$ C# }
当萝卜摄入人体后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质。桔子中的类黄酮物质在肠道转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们与硫氰酸盐作用加强成硫氰酸,硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。0 V6 W; F4 H4 I8 o# L; ~
3、吃了萝卜别再吃柿子7 S8 e8 J/ p4 |8 K
吃了大量含植物色素的水果,就会在肠道分解出一种酸性物质,再吃萝卜,人体就会产生硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素,吃了萝卜后,短时间内不要再吃这些水果。 R) z/ c3 B0 W- E! @
4、萝卜忌与木耳同吃
/ C1 V$ N. F9 e8 ^8 o 吃了易得皮炎。( n' @5 b& }2 p0 v; D
5、炒胡萝卜忌放醋
w+ u' Y6 ~& S+ u1 A 维生素A是人体发育中不可缺少的营养成分之一,胡萝卜被称为“维生素A的宝库”。但无论生吃或熟吃,最多只能吸收其维生素A的一半。若用醋来炒胡萝卜,会将胡萝卜素破坏,被吸收的维生素A更少。7 x7 e/ s8 Z6 X0 ^+ J4 \
6、萝卜不可以和人参一起吃
/ f7 B& ^; F/ F9 [. L, b3 d6 K 萝卜属于寒性食物,而人参属于热性药材,两者同吃之后会抵消人参的功效。- s! ^, ~6 F: G0 W8 S
7、萝卜不可以和中药吃,在吃中药的期间不要吃萝卜
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