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( h- ?% B. ]; [- j" N$ I% @# B9 @材料: 大明虾 辅料(500克)、大明虾辅料(500克)、调料、橄榄油(适量)、蒜(适量)、盐(2克)、番茄酱(2汤匙)、熟芝麻(适量)、小葱(适量)、生姜(适量)、白糖(1汤匙)、厨具、不粘锅 做法: 1.大明虾解冻后洗净,剪去虾须。 ( e! k6 P" g) j" x7 X+ O1 {
2.准备调料(番茄酱 熟芝麻 蒜片 姜片,葱花) D0 N% a3 Q% E: n4 h8 M
3.用刀把明虾开背后挑去虾线。 ( y5 O2 j6 l) L6 P
4.热锅倒入橄榄油温油下入姜蒜爆香。 + r4 r5 G* ]5 P+ ^. I$ S ^: n U
5.再把虾加入转中火煎熟后捞起。 " q# }; O- W& l5 j! l! b
6.另起锅下入番茄酱(要用不粘锅)。
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7.炒出香味倒入开水烧开后加入盐调味。 ' x, w$ E# c0 E. R' C1 `5 _+ `3 N9 ~
8.再加入白糖调整酸味,尝试一下味道,边加边调整。
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9.再把虾回锅转小火焖至入味后熄火出锅 |