香辣鱼块[5P]

huhao740329

香辣鱼块[5P]

: Z4 U* L1 Y# r6 T; c2 ?. `工艺：焖

难度：初中水平
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人数：2人份

! E4 ~- s/ O" z0 p- n5 f! c9 h口味：香辣味

准备时间：5分钟
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4 o: e- a8 \" I2 a烹饪时间：<10分钟
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主料：草鱼半条
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* ^* i6 G7 i  ^7 W/ y2 s9 r调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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9 z0 i8 f9 N# f( g1 W5 J香辣鱼块的做法

1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水


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' `# `. t! ]' O9 m2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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7 g' L/ X! f& X) P! T0 V- d3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅
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