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金针菇黑木耳炒肉丝主料:金针菇,200g;水发黑木耳,100g;里脊肉,100g
7 W z- Z8 b* ]" c辅料:油,适量;盐,适量;尖椒,10g;淀粉,适量;啤酒,1g;姜,1g;蚝油,2g* e. y \1 c8 a
金针菇黑木耳炒肉丝做法步骤
9 r3 b5 j4 e) M4 m; c3 f( s1.食材:金针菇 水发黑木耳 里脊肉 植物油 盐 蚝油 淀粉 啤酒 盐 尖椒 姜7 u: D6 X/ V7 o: |, j; U% ?# e
2.金针菇用淡盐水泡泡洗净& t/ d9 l1 ?. w
3.沥干水分 X9 V* ]& U- t) C
4.黑木耳洗净切丝,1 g( f- r7 l% x( I8 z; K5 f
5.姜切丝,尖椒切丝1 ?% Q; [. B7 [! F) c3 e. x" I9 C
6.里脊肉切丝,用盐淀粉啤酒腌制入味 热锅凉油加肉丝翻炒变色捞起,# j; g0 A: R l2 N; g. m
7.锅里留底油 ,加姜丝辣椒丝翻炒,
W( @' |; v- m/ U" W, T: _8.加黑木耳盐翻炒- E) R/ g# n7 X5 B$ s
9.加金针菇翻炒
% o6 ?$ X( J1 r$ f+ ^0 y! L10.肉丝翻炒
! V* {4 O7 F. g11.加鸡精+ n) F e$ h5 S. \- ?3 }* s
12.蚝油 翻炒均匀出锅
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