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預備食材+ Y, p; I. k5 q; F* `- H
鹹檸檬 2-3片$ i: U/ n" L! h
洋蔥 1顆
: g+ J( ^ H& X1 A3 ?( p大蒜 1瓣) ?: g5 J& z1 o$ {8 k
綠橄欖 10顆
1 _& @) M9 S9 k5 K! |3 h' b2 p果乾可用葡萄乾或杏桃乾等 1小把
) C4 T5 a7 Y9 G( m: H大雞腿兩隻切大塊 約800g6 ?% ?3 u2 B7 U$ L* ^
北非混合香料 1大匙( F4 h" I6 z, ] [. P! a; Z: F( p+ l+ ~6 t
水 半杯8 w( q1 V4 K/ _7 j0 \- |% ~3 m J
橄欖油 1大匙 ^2 H! [- c$ ^# O
鹽 適量! W6 C: [ q; C
' m" G# V2 O6 o, w0 W
. R: \1 k; Z: e# U, ^! d* j( Q
, [, M! ^- F( e% Z" t/ J# J$ Y1 I
步驟說明7 f S3 w7 e# ^( {1 @1 E* y9 R$ i
![]() 01: u& G. w- J) b2 m# I2 q0 X
洋蔥切絲,雞腿切大塊0 o2 K$ f& K' j. g2 M1 x4 A; p% I
![]() 02
2 o- @; k+ [% ]鍋中放入橄欖油加熱,再放入洋蔥絲炒至洋蔥絲透明/ n5 w. \+ C- n% u( Z
![]() 03
3 Z% V* w# \! e! V1 Q8 B放入雞腿肉略微翻炒
, r, K. r! J7 A![]() 04
" u* U5 A+ k6 W {再放入北非香料1大匙,綠橄欖,鹹檸檬和杏桃乾最後加入水煮滾後* v% w& ]' b8 W" p/ Y
![]() 05" l6 s; D8 H9 l) p) i
轉小火蓋鍋蓋燜煮30分鐘,雞肉軟嫩就完成
9 |! e0 x. w4 u j8 B% W! Y5 M k' o5 Y5 Z
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發表於 2016-6-27 10:17:18
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