居酒屋的雞塊［6P］

Popopapa123

" Y+ `) j! h& s! W! z預備食材
8 f. x; R/ E" [6 Q9 B8 ~5 }: \去骨的雞腿肉 　 1塊（約150克）
鹽 　 少許
# o2 W9 ]! o2 x! K& ?# Z胡椒粉 　 少許
麵粉 　 1大匙
& b, J9 D& P1 ~8 A1 u# l. T" P醬油 　 1/2大匙
  @+ ~2 W" n* ~& `  t醋 　 1/2大匙
砂糖 　 1/2大匙
2 O3 `3 k. P' [: g美乃滋 　 適量
蔥末 　 適量
步驟說明
7 ~& D& o$ F: ]7 d0 x. |01
8 l1 P3 w# G8 C7 y. I' {$ R將去骨的雞腿肉切塊後，撒上鹽和胡椒粉，再拍上一層薄薄的麵粉
! @" ^: x: c+ I! L; y02
將醬油、醋和砂糖調勻
03
! z3 u  R( l- a4 T1 o6 O/ C將鍋中的油燒熱後，放入步驟1，用中火煎至金黃並熟透
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倒入步驟2拌勻後離火
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" ~- _* L' a- G+ T$ [盛盤後擠上美乃滋和撒下蔥末即可

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$ ~( z/ g& @, W3 f, M! z: y訣竅提示

1. 醋用黑醋或白醋皆可
2. 步驟4因醬汁不多，比較容易燒焦，只要拌勻後即可盛出

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