东北地三鲜[6P]

龙渊222

东北地三鲜[6P]

& D7 r# p; P! i6 P0 [- r/ S烹制方法：
　
材料：茄子、土豆、青椒
" ~- s0 V. W! G* i, K( y配料：蒜蓉、姜米
调料：鲁花5S压榨一级花生油、鲁花大豆食用调和油、蚝油、番茄酱、盐、糖
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1  茄子切滚刀块；土豆去皮切菱形或滚刀块；辣椒切菱形。



2　将鲁花大豆食用调和油倒入锅内，将油温烧至150℃开始冒烟时，先放入土豆块炸至金黄色并浮起，即为熟透；之后将茄子也放入油锅里一并油炸，并用锅铲轻轻翻动，炸至茄子变得软身；最后才放入青椒稍微炸一会儿。
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/ s8 v. E1 b0 \) k3　将三鲜捞起沥干油份，放入清水里煮一会儿。



2 C4 [. J( ]0 @0 A+ T( j( d, X6 R4　用适量鲁花5S压榨一级花生油重新烧热油锅，爆香姜米后，倒入三鲜炒香。

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8 l5 Q4 w: T1 t5　用蚝油和番茄酱调味，撒入适量盐和糖，炒匀后即可盛起。
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