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#信任之美#干锅土豆香肠片
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“土豆和香肠真是绝配,我自己做的土豆无需油炸,切薄片煎到金黄,再搭配香肠、辣椒干炒,香肠的醇香、土豆的香酥,实在太美味。”" b; B, P' u6 v/ ]+ C
食材明细0 ?" E" |$ J+ G7 Q# A% g: q
0 y1 f* `# @- g6 D* `- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度9 _/ D9 H6 g5 a: w' [* e5 C
9 O z0 F: d/ F. _$ I" f#信任之美#干锅土豆香肠片的做法步骤
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香肠洗净放入温水中浸泡20分钟,再蒸熟
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香肠切片、土豆切薄片,再准备蒜片、葱、辣椒丁8 l; `# A3 d \- ^% n
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土豆用水冲洗几遍,滤干水分。锅中放油,放入土豆煎到两面金黄盛出
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- p3 i& D7 u9 q6 n u& C7 M 4 9 Z9 r. W. a& u4 G$ H
再煸香蒜片$ \$ U( J- x" { `
' B7 A9 p) W% l" R# f0 v3 }8 Q+ b 5
. }# L: E7 v; O# b" M放入香肠、土豆翻炒8 h8 q4 N. {! [( `" \) I; e
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: @# |) u; l8 Z. N放点生抽,盐翻炒! J6 [) r8 O! f6 } ~' @ q
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" a1 l) t0 Z# a+ t6 x最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可) U3 W6 }! S. ^
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! X7 d, K# V& d6 w4 y小窍门& h* h9 {2 c! u8 [
土豆要切薄片,冲洗掉淀粉,喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。
. X# ^3 ~ r% I* a: r使用的厨具:不粘锅$ Q- N9 M" ]0 r# z. g* g$ w
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