笋丝炒鸡蛋[5P]

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* G% `# l% L$ ~' Y0 @工艺：炒

难度：初中水平
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9 t& T+ V3 x0 x人数：2人份
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口味：咸鲜味
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6 Q2 z9 U" ?% q, P- E准备时间：5分钟
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烹饪时间：<10分钟

( ^. \' m3 i% o2 _& j; h  X+ y“刚开始给老公和儿子做莴笋炒鸡蛋的时候，他俩还因为没有放一点肉而有意见，等菜上了桌，老公也禁不住说是非常的青口，而且又是热菜，在寒冷的冬季，能吃上一口清口的热菜，也是非常难得的哟。”

$ y. l  w) s' A主料：莴笋1根鸡蛋2个
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辅料：彩椒2个
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+ C1 F  H9 V. f! N( k调料：食盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙蒜2瓣植物油1汤匙
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4 W' i/ y& p& v) o莴笋丝炒鸡蛋的做法

1.莴笋切细丝，鸡蛋磕入碗中，划散备用
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. h' `% `' B7 |- P0 ^2.锅里放水，加入一勺盐，一点植物油，烧开，放入莴笋丝，焯水捞出

3.炒锅放植物油，下入鸡蛋，炒鸡蛋碎，盛出备用



+ d! H6 j" ~' u: t* `  h4.炒锅重新放植物油，放入蒜片，爆香，下莴笋丝鸡蛋，再放盐、鸡精，翻炒几下，盛出上桌，放彩椒丝点缀


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