冬瓜羊肉丸子汤【7P】

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天气越来越凉了，下班回家一身凉气，来上一碗香喷喷的米饭，一碗浓郁的冬瓜羊肉丸子汤，简直就是一种享受。”
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食材明细
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• 羊肉馅
  适量
• 冬瓜
  适量
• 葱花
  适量
• 鸡蛋
  一个
• 盐
  适量
• 味极鲜
  适量
• 五香粉
  一小勺
• 姜粉
  两小勺
  
  

• 咸鲜
  口味
• 煮
  工艺
• 一小时
  耗时
• 普通
  难度
  
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冬瓜羊肉丸子汤的做法步骤

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  3 ~3 b1 i$ o; X- Z) }0 ~! W$ u$ y冬瓜去皮，去瓜瓤。洗净。
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  切厚片。
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  肉馅总水搅打上劲，放入适量味极鲜，搅拌均匀。
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  放入适量盐，五香粉，姜粉一个鸡蛋搅拌均匀，放入葱花，搅拌均匀。多搅打一会，上劲。
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  5
  
  锅内放开水，根据自己想做的多少放，放入冬瓜，一点味极鲜，一点盐提味儿，不要放太多，因为肉馅是咸的。煮五分钟。
• 
  
  
  6
  
  用小勺子锅里沾点汤，一点点的做小肉丸，放入汤中，勺子沾汤为了防止肉丸黏在勺子上。
• 
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  全部做完，煮几分钟，熟了就可以出锅啦。
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小窍门
  b) r/ n8 R. P% `/ U- b3 w; d4 m1 x不喜欢吃羊肉的，猪肉，牛肉馅都很好吃。
# L7 q. V4 A" c) R  v使用的厨具：炒锅
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