香葱芝士奶香包[7P]

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人数：4人份

. r5 w! k- R) O5 s2 ] 口味：葱香味

5 Y9 ?2 \* r- N, o 准备时间：30分钟
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4 k" x$ l5 m- u+ E- ] 烹饪时间：<30分钟

“一款葱香满屋飘的早餐包”

( \& X+ _4 y. c2 g. Q) s  T主料：高筋面粉300克

辅料：香葱2根芝士少许白糖35克牛奶100克食盐3克鸡蛋1个汤种120克奶粉25克酵母(干)4克黄油35克

香葱芝士奶香包的做法
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1.将除黄油、香葱、芝士等材料以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序

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2.面团和好后，进行发酵，约发酵至2化倍大小



* n3 J) B! U. h8 `1 s3 G4 ~3.将发酵好的面包进行排气，然后分成8个大小相等的面团
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4.取其中一个，滚圆，放入纸杯中进行二次发酵，按此方法做剩下的面包
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5.第二次发酵好后，在面包表面刷上一层蛋液，然后撒上香葱末和少许芝士


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* i4 {0 d/ q& [+ n2 I, Q, D6.烤箱180度预热，中上层烤30分钟

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烹饪技巧

  ^0 S8 B: y" P9 {4 F5 `1、牛奶的量根据自家面粉的吸水性适当调整；
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2、如果是大个鸡蛋，可以考虑减少牛奶的量；

3、刚发酵好的面团，会比较粘手，揉的时候，沾上少许面粉。
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