奶香燕麦窝头[7P]

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奶香燕麦窝头[7P]工艺：蒸
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难度：初中水平

人数：3人份
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口味：奶香味
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1 a, P  ]* H; J: P 准备时间：30分钟
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" W9 B' h6 _8 b  r) T 烹饪时间：<15分钟

“牛奶能喝也能吃，如果你不喜欢牛奶的味道，如果你喝了牛奶不舒服，那么，把牛奶当成水做进食物里吧，既能使你欣喜地接受它的味道，又能于无形中得到牛奶的大部分营养。

2 _! i. O4 I# U, T 这份窝头中，有牛奶、有红枣、有燕麦、有黄豆，与众不同的搭配，使原本朴素的食物增添了新的味道和气息，营养提升，让餐桌增色。别总觉得吃窝窝头是忆苦思甜，其实这样的食物现在才是时尚又健康。”
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, q  }0 _2 J6 D主料：玉米面(黄)120克燕麦片60克

! \4 }4 W& d9 N* u$ Z 辅料：黄豆面40克枣(干)80克酵母粉3克

调料：牛奶150毫升
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. F1 l' @5 T  Y% E* E3 s# ]# P 奶香燕麦窝头的做法
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+ z" E$ F& e! X+ \7 N6 v1.把酵母粉倒入牛奶中，搅拌后静置一会

2.将燕麦片切碎一些
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3.大红枣用温水泡软后去核切碎

* \0 u7 m& V" S" S4.将玉米面、燕麦片碎、黄豆面倒入大碗中

5.用筷子将几种材料搅拌匀，倒入牛奶酵母，搅拌使牛奶和粉类彻底融合

8 k3 I$ ]# P/ g- p& G6.倒入切好的红枣碎搅拌均匀揉成面团

7.盖上湿布饧发一会
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0 Y. L$ X' q2 M4 G0 Q8.取一小块面团约30克，搓成圆球状，用手指在底部按一个小坑，小窝头就做好了

9.把做好的小窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙，开火蒸，蒸锅上汽后，蒸15分钟即可
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烹饪技巧
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1、玉米面没有筋性，无法揉成像白面团一样有筋性的面团，揉成软硬适中的面团即可；

1 d4 G2 |+ b6 C: p) `& H/ Z2、燕麦片不必切得特别碎，把大片切小一些即可；
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3、牛奶也可以换成豆浆或者水。
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谢谢了，休息休息

xz483128

不错哦 挺好的 给个好评价………

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