洋葱拌肘花[12P]

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“小区附近有一家买熟食的店，调菜的料汁实在是美味的不得了，经过几次实验，终于模仿个七八成，尤其是调洋葱，好吃的不要不要的。”用料
主料
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% a3 c: H9 Z+ J0 {# O 肘花1个
3 L# A' f- y2 I3 J0 f$ _/ @% @$ u
" o2 {  Z+ F# { 洋葱半个
! [7 ^4 G* G/ [( p 辅料
生抽2勺
5 A1 A( N8 V& z. j2 Z( a 蚝油1勺
" x9 Y5 K  ]2 r. `/ e& f4 P/ N 白砂糖1勺
! m0 Q/ N% j8 m$ ~2 S+ I 陈醋1勺
; ]4 ?( |/ f. h% J) I2 Q 香油1勺
; e! q  y+ A% d# J% w+ l 水2勺
' j7 L1 l( a' Z6 u6 Q9 A  q! X 洋葱拌肘花的做法
1.
3 z/ ]6 S4 }# s" g% H# |+ S洋葱剥皮，洗干净。
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2.
7 R" v5 }! @% Y, [  h: Z8 D切一下。
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, f7 _3 N9 S: l+ W& e& p3.
, ?. n- ?+ \; n! @5 ?: ?我买的双汇的肘花，比较劲道，蛮好吃的。
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切成片。

# Z( A+ V# a8 f# n& S+ o5.
: A7 a, `7 u7 I, V肘花和洋葱一起放到大碗里。
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7 c5 M  I* J; f0 A( P2 ~$ l7 E& v6.
把辅料里所有的材料混合在一起，一定要搅拌至白砂糖融化。

7.
7 q0 ~8 p% U$ D: E# H  U倒进碗里。

8.
搅拌均匀。

9.
好吃的洋葱拌肘花就做好了。
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烹饪技巧
这个料汁适合任何凉拌菜~
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