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本帖最後由 iamHdsi 於 2021-12-3 13:15 編輯 ; {& N8 Q8 {- k
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! ?# G8 B' t$ ~ s# ?" [+ ?' q茄子1條
( k( K% W' i3 G: k9 V蒜片1匙
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紅蘿蔔片少許
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0 D7 [4 O h4 g6 v4 H$ o* A作法
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1.茄子斜切片，放入攝氏160度油溫過炸，待茄子稍微變軟即可撈起。蔥切段。 n! ^& R+ w) S
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2.油鍋中的油倒出，利用鍋中殘油，重新熱鍋，放入蒜、蔥、蘿蔔片爆香，加入茄子、鹽、香菇素蠔油及少許水，炒至茄子軟化即可。
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發表於 2021-12-3 13:14:19
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