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香辣鱼块[5P]![]() 3 d$ _0 F) G, ~5 Z2 p0 h2 I
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工艺：焖
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/ D$ M' G9 Z, V难度：初中水平
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/ C$ a2 F) R4 B0 r" W F人数：2人份 a6 a$ M$ [( Y) h* p) t
- R4 F7 F) {) ^$ K口味：香辣味
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准备时间：5分钟
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3 G. S. g( m% \5 q& \; Q* B V烹饪时间：<10分钟
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主料：草鱼半条
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调料：食盐半小匙葱1段蒜3瓣生抽2大匙老抽1大匙淀粉适量剁辣椒半大匙水150克植物油适量白糖半大匙
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( V& ?# B: a, W- c) B5 Z9 O' z香辣鱼块的做法
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7 r, D3 o2 h4 s1.鱼去内脏洗净后切成段待用，大蒜、葱改刀切片，取小碗，依次加入剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖、清水' _, P: p! M0 e. _
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/ D$ w6 k) @8 y2 p2 C1 O h% b2.把切好的葱蒜也加入碗中，调成汁待用，平底锅倒底油，鱼段沾上淀粉，入锅煎制成金黄色
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' T8 S# } M) v6 h( K![]() . }0 l9 l, b* x' E: ~+ G
' I5 G) p. a' l0 b3 B$ \/ k! `+ D3.把调好的鱼汁倒入锅内，盖锅盖焖10分钟即可出锅3 i! Y8 q& D' v- o* f4 Y$ j q
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發表於 2017-4-25 17:11:45
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