清蒸茄子[10P]

huhao740329

清蒸茄子[10P]主料 茄子 3个 红辣椒 1个 蒜瓣 5个 葱 1根
* Q2 ~4 K' f* c) k7 e2 W辅料 油 2汤匙 盐 4克 酱油 10毫升 红糖 4克 醋 10毫升 辣椒粉 4克 鸡粉 3克
: l. H/ l& z/ {清蒸茄子的做法
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7 L1 i7 b+ Y, s  t备齐所有食材。
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2.
" B4 ^" `  [6 i茄子洗净去掉根部，用刀切成粗条，放在电饭锅蒸笼上，下面煮饭，上面蒸茄子。

, ^+ S, V" A+ W- a& g! z3.
红辣椒洗净去籽后切碎、蒜瓣去皮和葱都切碎。

4.
待电饭锅饭煮好了，打开锅盖，茄子就蒸好了。

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7 X3 O' V+ Z' P. Y4 {2 R6 p" \锅中倒入油烧至七成热，加入红辣椒、蒜末和葱末翻炒。
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6.
加入适量食盐和酱油翻炒入味。

7.
加入红糖、香醋、辣椒粉、鸡粉翻炒入味。
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8.
炒至红辣椒变软了即可关火备用
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9.
7 x  Z+ H9 k3 }; u将茄条放入盘子中，均匀撒入炒好的酱料、撒入葱花，吃时充分拌匀。
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