花式咖喱土豆[6P]

spetoct

花式咖喱土豆[6P]
* B& d" P2 C) w+ m. a
烹制方法：
主料：黄咖喱 1勺  土豆 4个
' z; F1 W) ~7 _# z) w* |) `  ~ 辅料：洋葱 半个  小尖椒 2个  干辣椒 2个  盐 1匙
* L/ P$ [' F  E4 p

' |  }8 m6 U7 d2 _! _) C
1  土豆2个削皮，清洗干净，切成0.5㎝的厚片，切好的土豆片用模具压出花型，清水漂洗去除表面淀粉。
0 z2 ~' p5 W# V4 k) C, m, a7 Z


& I3 K2 H, X( k, @2　小尖椒2个，去蒂清洗干净，切成段备用；洋葱小半个清洗干净，切成丁备用；干辣椒2个，清洗干净，剪成段备用。


9 q+ k/ W7 z* Y* P9 J
; _0 {$ |( _4 X2 Y! k7 {( d3  锅里倒入油，油热后放入洋葱丁炒出香味，然后倒入土豆片、干辣椒段，翻炒1分钟左右。



4　往锅里加入水，水没过土豆，然后煮开，放入盐1茶匙；然后放入一勺黄咖喱，翻拌均匀，大火烧开，小火煮5分钟左右。

2 H( N1 O) _1 M7 E& x
& I9 y5 M$ R5 v3 M) B2 {% `  S% _
( |) ?2 h0 K3 O9 i  o5　最后放入小尖椒段，待咖喱汁收至浓稠适中，起锅即可。
- i9 W% {! p2 d