令人流連忘返的臺中餐廳-八月江南燒

gogo62590

炎熱午後，與朋友相約在充滿驚喜的八月江南燒，是中華料理的一種新饗宴！其結合了套餐與鍋物的創新吃法，與中式風格的空間設計，寬敞且無壓力感，著實讓人流連忘返。

, d: S% q8 f: [: K( @0 B) t

. m$ H0 c: Q6 O  v9 L& \
( c1 W9 V6 W% f, F; e  J4 Q; ?( `7 S6 W3 i菜單的封面相當有意思，簡單的兩個古銅板直接鑲嵌在上面，與旁邊藝術字體相互對應，翻開內頁後，圖文並茂的菜單介紹讓人一目了然。

套餐內容：
5 q5 y$ i" M: |7 N9 G, b8 B
1.蜂蜜鮮茶
引進原生在南非Cedarberg北部高山上的有機野生植物茶，加入新鮮的金盞花，使茶香中帶有蜜花香氣，相當甘甜。

/ e! y3 i3 s! n( x6 Y


4 H( H2 J$ u6 h3 V, g) ?2 Q" w2.首先登場的是前菜-舞漾前碟   
  z4 z/ D- ~9 y最右邊乾冰遇冷空氣凝結霧化的過程，煙霧翩翩起舞的過程似乎活化了整道前碟，呼應了八月江南燒中式餐飲文化的優雅風格。服務生建議我們從右至左開始品嚐起。
脆燻花枝：
小巧可愛的花枝搭配輕脆小黃瓜非常爽口與入喉。
紹興醉雞：
十分入味的雞帶有淡淡的紹興酒味，咀嚼在口中的香味在味蕾中散發，希望能再吃一塊。
牡丹竹筍：
龍蝦沙拉搭配涼筍丁，上頭有一顆顆鮮明透亮的魚卵，咀嚼在口中的同時能感受到魚卵的新鮮。
糖心蛋：
一顆簡單的糖心蛋，外觀看起來不怎麼樣，但是吃起來的口感卻是相當有彈性，內餡稠而不黏。
: |6 O  Z' a9 ^# M, _9 D% O3 M

/ M/ i) S6 e3 ?6 V* V- v
. `% N6 C/ k2 _9 Q1 S/ [0 j
( D1 K$ ]% X. _( y2 C
. ^9 d, Y' |, i+ H  D+ G) |" S
# r) ]) ?. _5 E+ o8 ?2 d. X
3 }, G# u% j* b& }5 i2.主菜-海陸雙拼
6 F+ P2 t* g' @: v第二道上來的主菜是用沙鍋裝的海陸雙拼，擺盤相當美觀大方，周圍的蔬菜水果襯托出整道菜視覺上的美觀，服務原也推薦可以搭配四種調味料提味，我先品嚐肉的原味，相當爽口且不油膩，然後分別嘗試海鹽以及五味粉兩種調味料，口味更是別有一番風味。
1 ?/ ], \. ]( T" Q
3 _5 m; a5 U) e

/ [( o9 C$ K# y$ L7 A  D6 `" B2 S
3.開胃醋-桂花釀醋
冰冰的桂花釀醋，恰到好處的酸度帶有淡淡甜甜的桂花味，很想再續好幾杯，更讓我迫不及待接下來的鍋物上菜。


+ w' ]1 g, r( X. ]! F; d
) f* q1 s" t* A
" N* y' Y) `7 Y) ?4.鍋物-江南風味鍋 鮮味鯛魚片
4 Z3 K) Y% Z. x, j1 T7 J用老母雞、鴨肉、豬骨、紹興酒細火慢熬的湯頭，濃郁且微酸的口味，非常順口。光澤亮麗的新鮮蔬果，與肉質鮮嫩的鯛魚片，滿足我視覺上與味覺上的美味饗宴。




5.甜點-布朗冰心
沁涼的布朗冰心，可愛的盤子，為這一餐豐盛的江南遊畫下美麗的句點。

八月江南燒DATA
. Z" ?1 o, B$ l) Y$ w訂位電話：04-23106696
. K: ?, F3 z! i' Q3 P地址 ：台中市西屯區文心路二段610號

spectrum0

美食讲究色香味俱全。这个介绍配上图片确实能吊起胃口了，希望有机会能去尝试一下。人生不过吃吃喝喝∼

cc19890905

太诱人了啊，口水啊。

不放手

有机会了一定去尝尝