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[paragraph]兔肉炖宁/b]2 w- c7 |2 J5 z! b# V
8 C& \- o2 d) x* e3 G, K: N+ G' @
9 F. A# x# p& d* q f :旺气血、健筋骨' C* Q+ N& t% T" h0 n1 \2 N
人常感到下肢重、腿痹。兔肉炖有旺气血、健筋骨之功效,是此家庭生撗之一。/ [- W; L/ n1 J# Z/ t8 h& ^: `1 Z
兔肉嫩、味香、箄け富,近年在市十分走俏。箄晑家研究,吃兔肉具有美容、益智、健康葛保健作用。兔肉最大特是固醇含量低于其他肉,含有丰富的卵磷脂。
4 e9 @, m% P+ l( i* m) b 材料:兔肉600克、6、瘦肉100克、2、生姜5片。0 ^4 V( v. z9 l: T6 W0 f
烹制:洗切段;兔肉洗,切;去皮甲,并把筒骨敲折;瘦肉洗,切。分湒沸水中稍片刻,再洗(即“水”),起油下姜与兔肉爆炒片刻,再兔肉洗。然后一起放炖盅,加入冷水1500毫升(6碗量),加鑶水炖2小,撇去面浮油便可。溏方下。 |
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