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食材1 z0 V0 b# a7 V
西谷米7 A0 j$ c. M+ s) ~
50g2 Q7 `: r% N/ Q9 c, \
冷凍芒果
; p7 O) ^( g8 E' C3 ?200g
5 w, o- m8 u! U葡萄柚
+ F/ ?& M- e/ U" H, O1/4個
8 _6 M7 X/ O5 W1 r椰奶
4 o2 {; t% w% Q' U& s/ ]3 l, F- v2茶匙
# u7 g8 s6 Q& Z煉乳
/ ^; ~1 ?! z8 `. ^8 o8 }2茶匙
$ d% p0 ~8 A5 P$ R/ b準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
Q. G4 o+ J/ p; }! T9 x# s準備食材。葡萄柚先去皮剝好。
- b$ z% A9 Y; i9 E: E+ P取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
) v4 U1 N/ I% Q' v& U; E( |9 f- }8 \取一大鍋水煮滾後加入西谷米,邊攪拌邊加熱,煮8分鐘(此時中心還帶白色的芯)。關火,蓋上鍋蓋,悶10分鐘。變成幾乎透明狀。
5 B# I. @$ ]2 T, w4 F. r用冷水稍微沖洗,降溫。4 q+ C d/ C( t4 F) T# I7 _# W
用冷水稍微沖洗,降溫。4 X. T$ i: d( P% Z+ x1 V- S
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。3 Z9 I. u; d5 ^; c9 g
芒果取一些當最後裝飾用,其餘用果汁機打成泥。
- e# _4 [# s Z8 j$ e最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~, o3 w& y8 a9 w
最後在玻璃杯中依序加入西谷米→煉乳→芒果泥→椰奶,最上面再擺上芒果塊和葡萄柚。完成~
8 p* o; [! w# m- d. V1 l+ e4 C$ ]8 zby 蘇菲~旅日自炊記
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