台中月之戀人 融合出濃醇香

spetoct

台中月之戀人有多款以法國鮮奶油做的蛋糕、點心，為了讓風味更好，這裡混合法國3大品牌的鮮奶油，生菓子組長高翌鳳說：「混合乳脂35％、38％與40％的鮮奶油打發，才能融合出濃醇香與柔軟度、化口性佳的好滋味。」生日蛋糕都是以鮮奶油製作，只添加少部分糖提味。 ! d& V" i) b; j& O* T7 I而蕾兒生鮮起司是開幕至今未曾下架的甜品，覆盆子蛋糕的酸味可讓鮮奶油的濃醇更明顯。 2 G- d) O6 u; ]  u' H& _神保卷曾在日本甜點競賽獲得4次冠軍，將蜂蜜蛋糕捲入鮮奶油、卡士達與栗子，口感滑潤香甜。 新推出的生巧克力卷除了打發鮮奶油餡，捲入的生巧克力也加了38％鮮奶油，滋味更香濃。 5 q- J" f" D. S# G$ q & Q0 H9 o6 Q# {! |+ H* o2 j* ]! O+ U月之戀人 台中市公益路163-1號 (04)2301-4567 7 u: ]4 ?! t9 w1 Z1 N10:00~21:30