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香蕉
8 X# D/ k/ [7 a300克# Z1 S" E9 K; g1 v' A' E
低筋麵粉 g- e% m; d! g6 e
240克9 _+ v! i* F c; t0 d
泡打粉
# y G/ p; M) I7 i' q$ X! n/ F, T8克
+ C1 @) W# w* ?' z8 J- o蘇打粉
. f9 N0 j, o# Q- b2克
+ D# J9 G: I* V& J J) Y8 x可可粉（適量）' L) d% X8 a7 S4 n$ s1 [
10克2 s0 V! S# x5 ]! ~. j7 d
無鹽奶油" @7 g c& J; G# f) |" ~% L8 X
90克
) g* w ]( M, m! Z+ R/ Q細紗糖0 \+ d S# \1 d1 k2 c
90克
& W* Y q8 A/ T4 C2 c$ v雞蛋（60-65g）
% }; Z. {0 i$ L$ V2個
7 J& N b7 z7 m t5 P( `! v' N- U W牛奶（適量）/ b$ |5 H/ m) a) ]8 g
10毫升+ a' f2 W2 H2 d+ @. Q
葡萄乾大約
% {# z& ]( S' c& j }7 R8 k50克6 ?9 _/ \ I9 _' _: J& B0 |
8 A: s: y0 g$ l, U, p6 |9 Q: a
4 g+ I- a2 x- b1 Q# y奶油隔水融化、葡萄乾泡水
/ l/ u9 `5 v: g3 { B! e4 h9 Q# r b' C0 z: p. F. ~" b
香蕉壓泥→加細紗糖→加雞蛋拌勻→加融化的奶油拌勻- a% d+ ]. p# C/ J1 U
( M- @. ?' n+ u$ O, P8 C
將全部粉類放一起→過篩分次加入輕拌至無麵粉→視狀態加牛奶調整濕度→放瀝乾的葡萄乾
# _" i! O# U2 A8 k0 s5 Y4 P
8 i& D. B0 q* Z g180度烤30分/ K" z8 w4 O$ U
) S2 Q1 {$ w; x- @( k4 f
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發表於 2023-12-31 19:44:25
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