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WK綜合論壇, WK综合论坛»論壇 › 吃喝玩樂 › 美食菜譜｜Food Recipe › 鮮筍魚皮湯［5P］
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查看:162 回復:0 發表於 2016-6-8 10:40:02
Popopapa123
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楼主
發表於 2016-6-8 10:40:02 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[湯類] 鮮筍魚皮湯［5P］ [複製鏈接]

" X1 }# a5 Q! J/ [! f. z- G: o
預備食材9 X* |) T4 s. ]) J) \% x
竹筍 　 一根( `2 ?' y; m# A
魚皮 　 5~7片
- l7 q9 S3 h, H+ v% q  g胡椒粉 　 些許1 h* A+ b! e& X& O  q! k3 s; e
步驟說明' i/ N: e8 @/ M7 `# l7 [
01! I& x; {! j: T9 U* u6 y
竹筍去殼切絲備用，魚皮一切三改成號入口的大小# x( e: p2 V5 _) a
02
9 L2 z& E/ f/ V% \1 Z$ @8 H% k9 ]- Z冷水放入筍絲煮滾
5 A0 Q  n; ]3 E% I03+ z* q1 c2 g7 h" s2 C! S  d- k
煮滾約5分鐘後，放入魚皮再煮滾2~3分鐘，加些許鹽巴調味
$ P# g: {7 L$ P9 q04; t$ Z' e  U! [4 z1 T
食用前撒上適量的胡椒粉提味即可6 v* @5 p/ |/ Q- }0 K7 Z) p

0 w1 @1 u) V- v# B* R+ P# b9 @9 C2 m4 ?
( b( |3 |9 g# ^: L, L: `
7 z2 A" D% ^2 h. n  |* s

) G6 o, h2 b6 y8 a# o* i0 l, p- Q

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