凉拌肘子[12P]

asd007asd007 · 發表於 2016-7-1 11:17:42

S6 q8 l% y# J7 V. N2 u9 c3 O“天热了，没有胃口。但也不能天天吃素啊！每天出汗流失了那么多的养份，怎么着也得吃点肉肉来补充一下吧！老妈买了两个猪肘子，然后卤了起来。吃了两顿卤肘子，有些吃腻了，今天咱就来个凉拌肘子吧！”

主料

辅料

; `# f: a* ~# x& t猪肘片一盘
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, X0 o: R* I0 {黄瓜、尖椒、香菜、大蒜准备好
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猪肘片改刀切成宽条
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黄瓜、尖椒切粗丝) R3 r; x6 f2 q! w* N/ n
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7 v3 K' Q5 x3 L& ~0 Y) M& _" |0 c0 c香菜切寸段，大蒜拍扁切碎8 P, N1 d; p/ i5 `1 c
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2 }; @0 Y" |! J8 ~7 S% ]全部材料入大碗中，倒入适量的生抽、香醋
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0 G* u/ B; k$ d: J再放一小勺白糖
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搅拌均匀即可食用3 O) D& H- ~" U
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好香啊
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酸咸适口，开胃凉爽6 T) C. ~% R7 D
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小窍门：盐可以随口味来增加；黄瓜和尖椒不宜切细丝，粗丝清脆有嚼头；大蒜非常提味儿，必不可少；喜欢食辣者，还可以加入辣椒油同拌。

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