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番茄胡萝卜炖牛肉
- F& i* j+ n3 h% _/ `[url=][/url]
+ o" S2 |. j' f; E“番茄炖牛肉是以番茄和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,加上素有“小人参”美称的胡萝卜,营养价值更丰富。”
( c9 \' e8 h5 z. Z" y) w( O 食材明细
6 q# \5 a9 ~ @7 w2 t: f- 牛肉400g
- 番茄1个
- 胡萝卜1个
- 蒜瓣几颗
- 姜片5-6片
- 生抽适量
- 盐适量. k6 V% p; z* H1 ]/ X% w
0 E+ [2 J" p, w. X: r( w- 清淡口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
" U: ]* T* V/ |9 g/ A& g5 o
4 G9 F" _; w3 {$ Q1 n! T番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤
4 C0 M( d$ f5 A! j: q
5 Y, T9 Z9 |- K. C 1 ) J n1 ?' ?% N( ~3 U1 ~) T7 V3 M
准备好所需食材
: b( V1 [$ b0 v3 m; U9 X" B
) m$ W3 V) K9 }9 V4 b6 N, x 2
. |$ _/ ?) P# Q$ A; D; J! D9 T牛肉切小方块备用. @1 o: B; M( G" d4 U% n! k! _
- |- k4 D& a: \# l! L+ z6 x9 c1 _ 3 ; w, V4 Y$ n- [3 r- u
牛肉焯去血水,再次洗净备用
1 n. f* Y5 I) V$ {- a) w; ]- y
6 Q! @2 H7 `( d0 | 4
# X& F- c: V+ y热油,放入番茄,加入少许盐,以使番茄汁水出来
3 t# Q7 U3 ^0 {0 x( y7 ]
4 B( Y+ W5 n( T0 b! f/ }8 y 5 . r J! p# Z" ~) }9 b
加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀4 ?0 | Y! [9 a$ k( p- C8 X5 ]
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加入牛肉一起翻炒
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# ]' ~, o6 z0 i" x5 b1 C调味后,加入没过食材的凉白开,滚开后加入到电压力锅中,选择“肉/鸡”键,大约25分钟左右。
! A( c( [# ~- g$ V2 g# K
: N% a$ \4 Z8 X1 f `, z3 c8 _ 8
" c( C1 C, I0 t成品。
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. h7 T7 f: _9 |6 e/ p% |4 b成品% g% L3 X/ @/ {+ d+ X- j+ R
7 W. C% T6 n) F+ b$ z2 l
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使用的厨具:电压力锅 ?5 i. ~% _8 V7 D
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3 R2 _4 G( @- U* D+ a/ {5 V2 U! Y" o3 B6 h. P
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