芝士焗大虾[11P]

cooldaddy

芝士焗大虾材料：鲜虾280克，芝士50克，洋葱15克，大蒜8克，白葡萄酒3大匙，柠檬汁1小匙，黄油20克，盐少许，黑胡椒4克，披萨草3克
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芝士焗大虾的做法
# D: Q* S' q4 i1、准备材料。
2、用剪刀沿虾背剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚。
! N* [# N: Q8 c0 e9 e/ L3 O$ n5 s) U3、清理干净的虾用盐、胡椒、柠檬汁、白葡萄酒腌制10分钟。

4、锅烧热，放入黄油，小火爆香蒜末、洋葱末，烹入少许白葡萄酒。
5、腌制好的鲜虾放入烤盘中，将炒好的蒜末、洋葱末放入剖开的虾背上。
$ j( s7 G* p) a1 n. h. V: b( W6、撒上披萨草、黑胡椒。
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7、芝士切末后铺在上面。
5 ?& W1 T1 n6 v8、将虾放入烤箱220度10分钟；焗至芝士融化变成金黄色。
9、焗好的大虾取出趁热吃即可。

小提示
1、用黄油煸炒蒜末比较香，也可以用调和油。
' B: n% I" t* M$ D; |2、鲜虾一定去除虾线，清理干净。
# G/ f* o8 `% {+ ]7 z3、用白葡萄酒也是为了去腥增鲜，用料酒也可以。
4、黑胡椒、披萨草一定要放，味道很好。

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