芝士虾仁焗薯仔[6P]

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人数：1人份
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口味：奶香味
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准备时间：15分钟
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' N. @9 S2 _" \  D2 o5 [& } 烹饪时间：<15分钟
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“这一道芝士虾仁焗薯仔是非常经典的菜式，里面用到的奶酪土豆还有虾仁都是我很喜欢的食材，而且很容易就能得到，做起来也容易。节假日里，做一个吧，犒劳自己，或是和朋友们分享也很不错。”

& a; T8 {, r' A7 T( o主料：土豆2个

辅料：明虾5只培根2片

调料食盐1小勺黄油1小块黑胡椒粉1小勺芝士片3片
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0 u( ]) o1 c6 p% s. l" j* j 芝士虾仁焗薯仔的做法

: s* f4 y9 v3 r+ {% g0 t1.虾仁放开水锅里汆烫40秒，取出放冷水里，去壳备用
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' G7 E+ i7 e( S2 m5 W8 y6 H2.土豆切成块，隔水蒸熟；培根撕成小块状
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% v% R; `; r( j2 y3.黄油放入锅中加热融化
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, x- s  b4 G8 S$ g8 f9 E! m4.放入切丁的培根翻炒，炒至培根有香气时，撒入少量盐、黑胡椒粉，炒匀盛出
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# Q. r" U) r5 `9 c5.将蒸熟的土豆捣成泥，放入培根，混合均匀
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6.将混合好的食材装进器皿里，铺上鲜虾仁和切成丝的芝士
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7.烤箱预热200度，上层10分钟左右，待芝士融化即可取出
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5 k: k6 a' n: @7 v: | 烹饪技巧
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1、可根据自己喜好选加搭配的食材，选如洋葱、胡萝卜、肉松等，调味料也可根据自己的爱好比如番茄酱；
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& O* d+ y; y! ?2、芝士溶化后，可将烤箱调为上火，更容易烤出焦点；

3、炒培根的时候一定要注意火候哦，很容易就糊了。
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