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难度:初级入门
7 O2 J5 A2 p5 J& Y 人数:2人# Z ~' [. N. | u
口味:咸鲜味
( ~- h* A3 P) X; @ 准备时间:5分钟
. `; Y& f. A* [8 D% g) \! {; V 烹饪时间:<60分钟
' b! Q( `6 q q, m& d" G" L 主料 黑米 100克 糯米 100克 咸鸭蛋 2个5 }. x6 v! y) C. |$ s* m, f# y/ E
辅料 油条 2根4 @, p4 Q9 I# z
咸鸭蛋粢饭团的做法
& z4 D4 N! P# G- O0 @2 Y$ j1.材料备好。; q4 R- A, p6 ?
/ V& [- U. z3 {' c2.墨米和糯米清洗干净放入电饭煲,按照正常焖饭加水,煮好米饭。. [) k% G1 Q7 w) d( W4 v
4 L' m0 T% A' l- H: y# {3 h3.时间到香香软糯的米饭做好。
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9 x8 [- {( N1 t, `% Z4.油条切成小块,鸭蛋去皮。1 m7 A5 p4 N* Z: ]# p2 c6 W* k
4 L: k5 s7 }8 v: R$ Z7 k+ B5.炒勺放一点油,小火把油条煎得脆脆的出锅。9 p; k) }: N5 d @! W3 z
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6.用底油把咸鸭蛋也煎得表面微焦。
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7.拿一个食品袋,放入2勺米饭和一些油条简单拌匀铺平
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9 ]7 D" i# O# T3 E% U+ b) b0 }3 C8.放入煎好的咸鸭蛋。
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9.用手裹食品袋用米饭等把咸鸭蛋包裹好即可。像一个大大的鹅蛋形状。. `9 s: g) ]7 a, d% z7 t6 \
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10.打开赶紧吃啊,越吃越香。
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烹饪技巧% P( @' P# W/ x* c; V; t* {
油条很容易就会煎脆,小心不要煎糊了,小火慢慢煎,可以把咸鸭蛋放入锅内一起煎,更省时间。做完就吃,时间久了油条会不脆。
! ?4 V$ f, M6 G1 x! { 米饭可以用黑米,白米掺糯米等,根据喜好自由调节。
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