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菜谱简介/ ~0 ~2 [) B4 M. e& F- z
松茸被誉为“菌中之王”。松茸在日本被奉为“神菌”，食之具有强精补肾，健脑益智和抗癌等作用。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。& W5 L" T% F. s( c
2 w6 n0 \6 Y) r/ A+ _材料
r4 q9 ^ \/ o( c* Q牛柳200克，鲜松茸100克，青红椒少许，酱油、淀粉、糖、料酒、盐、油、鸡精适量。- {2 n& C) D% p( i' I
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做法6 ?% N" w% M7 g" Y5 H: Y
1、牛肉切条用料酒、盐、淀粉、酱油拌均腌制20分钟。
# D1 U/ y. y4 y+ j2、松茸洗净焯水切片，青红椒少许切块。& A$ V/ ?* ~0 p! [
3、热锅冷油滑炒牛柳，变色盛出。" k+ F) O- b) l& I5 U9 ]( B3 u
4、再起锅热油煸炒松茸片刻。& T" I. Y# j6 m# q
5、放青红椒、牛柳、盐、糖、鸡精调味即可。
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發表於 2017-6-2 00:42:23
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