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番茄疙瘩汤[12P][url=] [/url]
# O1 _6 k0 H! Q; c) T, N“番茄疙瘩汤,很朴实的一碗汤能吃出温馨家的画面。”
2 v: M. C0 f% C! n 食材明细
, A$ S, D) M6 U7 G6 e4 {3 K4 t/ y- 面粉100克
- 水45克
- 青菜3根
- 鸡蛋1颗
- 番茄2个
- 盐适量
- 葱花适量* U" ^- m" y4 f6 M
2 L4 I) u/ Y. c$ b" k. ~3 ]
- 咸鲜口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
6 F3 |# ^* S2 d/ a+ z8 Z4 v2 U' L
7 v8 ~( g: [5 }) |4 C番茄疙瘩汤的做法步骤
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先来做番茄疙瘩汤,面粉加一克盐。 - 1 o" w! h( ~; B$ a1 _
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慢慢倒入清水(凉水也可以)边倒边用筷子搅拌成面疙瘩。
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番茄用开水烫一下去皮。- 0 A7 a0 e# R- T' H) w
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青菜洗净切小块。 - & B% a& v% S% m) j( c% L1 w0 K
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( I S1 {: E: K& a葱花爆香。 - * u% I. z: N' j# R
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$ \; l. N1 }! a2 u$ m. c倒入番茄翻炒。 - 5 U. ?5 k3 B0 _+ Z# k3 v
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' \/ G/ b; y3 A( I! C' j加入足量清水煮开,调入适量的煮分钟让汤入味儿。 - + f9 B4 }- b6 R- s& Z5 A
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下入提前做好的面疙瘩。 - & u+ ?0 M" b9 A. f
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青菜放进去。 - / V" b* \+ q8 l& x- [5 m8 D; _
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最后将鸡蛋打撒下锅。淋入香油关火。
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香喷喷又开胃。- ) \& m, v2 P5 X; Z% }/ `
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好吃& L2 D. L- j3 y+ }/ S
; C U# F( J& C, r/ z$ H小窍门
2 Z. P q. p6 |6 Z- M面疙瘩用凉开水即可。
3 `7 u) ?/ a) d" B0 w' e使用的厨具:煮锅: x Q: o1 W J$ {( {
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