茶油白椒炒牛肉主料:牛肉,250g;白椒皮,20g
, K* q0 s- K* t/ f; r5 x/ M( N辅料:姜,适量;蒜瓣,3粒;葱,适量;盐,适量;料酒,适量;鸡粉,适量;生抽,适量;胡椒粉,适量;茶油,适量;青椒,1个;红椒,1介5 \" Q. G2 ^% Q2 p C* n
茶油白椒炒牛肉做法步骤2 O8 `- f6 t4 ~& B. e
1. 青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。, h. m0 U- u n( A
2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。
/ X: U7 e; J/ b6 H! u4 \( K% A3. 姜蒜切碎备用。
# N4 I- ^; A# ^- z7 t: s# ~4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。7 F8 K- N/ u7 u4 y
5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。
* l. P: e2 F# L9 t6.倒入辣椒皮翻炒。
' I9 ^2 X, @8 h( h7 o; U7. 倒入牛肉炒匀。: u" Q/ b: V" z$ a+ I
8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。* Y& X5 A- z ^6 W" o& K
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