茶油白椒炒牛肉主料:牛肉,250g;白椒皮,20g) l1 I" s( R7 G4 T/ U
辅料:姜,适量;蒜瓣,3粒;葱,适量;盐,适量;料酒,适量;鸡粉,适量;生抽,适量;胡椒粉,适量;茶油,适量;青椒,1个;红椒,1介
7 ?+ J0 I/ I, X) ~% J茶油白椒炒牛肉做法步骤
8 w9 [0 o6 A* c& _- E1. 青红辣椒切小块,干辣椒皮切段洗净,葱切段。
; L% `+ }5 U- m# s. e9 Y% `! ~2.牛肉洗净抹干水份切小片,放料酒,盐,胡椒粉,油抓匀略腌制。9 H; b U/ q! X- @( p$ o7 K
3. 姜蒜切碎备用。3 `. D; v9 y" \0 J: j
4.4. 锅里放茶油,将牛肉滑变色盛出备用。
9 Q$ U! \9 r8 I6 {# W# f: x5.锅放油,爆香姜蒜,放入青红椒翻炒。" D3 r: [9 S. S% I# G
6.倒入辣椒皮翻炒。
6 a2 v3 Q# y7 T7 o7. 倒入牛肉炒匀。8 q0 h" n! u. j1 |0 }8 h9 l
8.调入生抽,鸡粉炒匀,最后放入葱段浇上少许生茶油炒匀即可上碟。, H% m9 ^2 x$ D9 F- Q
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