西洋参山药老鸭汤很适合夏天喝，温和滋补[15p]

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西洋参山药老鸭汤很适合夏天喝，温和滋补，里边用到的食材山药有健脾益胃、助消化的作用，还有益肺止咳，降血糖的功效，尤其是沙土地里种植的山药，口感软糯，营养价值极高，含有丰富的蛋白质，维生素和多种氨基酸与矿物质，食材之二西洋参，西洋参具有补气养血、滋阴补肾等功效，鸭肉性凉，适合夏天食用，所以这道汤营养价值很高，赶快煲给家人食用吧！
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用料
6 O9 ~; g; [4 s" Q# U. e" f 主料
山药150
* h& Z5 {: H' `" [克鸭肉500
6 i8 s5 c5 B3 r& ], B% a4 B2 {克西洋参6克
7 g; w6 ^& D- w* T1 l# _ 辅料
' o& U& [0 u! R: A7 u 盐适量
2 t) i6 x1 p/ ]" p1 f' O 枸杞2克
  |) ?4 r4 O( U9 R1 ^% T, \ 葱适量
姜适量
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! S' I6 s  C/ Q8 a- @; Y/ K: v# g5 L 西洋参山药老鸭汤的做法
: |6 b4 k: {$ M- l* B0 Q1.食材都准备好

5 J$ h8 c% s0 y. k' X2.先把鸭肉洗干净切块
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3.然后用水焯一下，去除血沫
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4.焯好的鸭肉备用，葱、姜切好

5.把焯好的鸭肉和葱段姜片倒入砂锅里，然后再放入西洋参片
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6.倒入适量的水，末过鸭肉即可

7.不需要添加任何的调味料，盖上盖子上火烧开，转小火煲1个小时
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8.山药去皮，切段，不要提前切好，因为山药会氧化发黑
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' j4 U: T/ i! n  f0 H6 \$ J% m; O9.煲了一个小时之后，把切好的山药倒进去，再煲半个小时左右

: }/ E; ~0 B% w6 [% S* {10.倒入枸杞子，关火
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11.盛到碗里便可以喝了，营养美味的老鸭汤就好了
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, p" R7 q! ^: [6 y 烹饪技巧
这道汤在制作的时候不需要添加太多的调味料，这样原汁原味非常好喝，味道鲜美。
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