- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到:1488 天 連續簽到:10 天
|
红烧羊肉萝卜[6P] : D8 G! N6 ]' e7 \/ I2 W$ p5 ^
6 U, l# Z6 \' P( `* H l. z9 k5 \0 [7 U* X: ^ h# _2 [
! n! n2 }+ R8 j& z8 n! F/ R1 X5 l烹制方法:1 x$ C; X( u6 n1 d
6 o ?7 o t- N9 A, {. W3 {* i主料:羊肉 1000克 白萝卜 500克* Z7 G; b4 _: Z, F7 Y5 ?, r) D7 ]$ ]0 V2 u; M2 r7 |5 A. e
辅料:冰糖 适量 盐 适量 料酒 适量 老抽 适量 生抽 适量 姜 适量 葱 适量 香叶 适量 八角 适量 桂皮 适量 青蒜 适量 Q5 w5 ]- A3 {+ g) a3 K6 J, _- u4 A# N' D9 C( c6 D9 X' Y# |* D
: Q/ e6 b; D- n) x$ v; I. N! P
5 M" `7 F7 e8 U+ L4 X
" T: Z- i- @8 B+ `1 k- Y1 ^! U' ?9 j# {0 | " }: ?2 P% f. q% F( N5 ?
g: p4 D- a! z5 B/ H G
2 c% ~$ @+ l+ h( N6 s- c4 k) C5 @" ?7 m9 i: t1 白萝卜去皮,洗净切滚刀块,待用。
, Q5 k) ]$ u. I t1 U" P: M) G0 K% g' p
: C* O) ` P$ Q6 ?: H+ _6 L8 ?9 T3 A1 j9 p ' i% P( A- c7 J' E
1 o% w* A: q6 ^# g n. ?/ R" Z8 h4 q8 c$ L; p% [5 i2 T, ~+ f- g: `0 Z' G2 I7 B8 V
2 取自动锅,放入焯过水的羊肉,放入姜,葱,香叶,八角,桂皮,放入料酒,加8分满清水,。 v; H* }" {1 A0 C% L% Q; F, B: X
?: q% x+ }. E5 z; i1 j- b) b( E/ m; U# l: f5 y6 u6 q! c/ x C* w3 `0 w" J
0 L- D) f/ x7 k& t* A4 n/ ?" N2 B8 C. p5 C* C7 @: u8 h a% r8 z3 L2 k& t1 B' P) _8 Y
4 j: a9 w6 D" t& c0 c9 \3 放入冰糖、老抽、生抽,按羊肉键煮。
- Z) k7 Z- S/ o5 D* w; ^4 F& U% T# n7 y6 M( T, S* [3 q# ~0 M
G n9 O; g2 b8 G ' s1 [0 C, d y* z: l l+ v& N) M$ o( s: u7 k! C _, w
; o$ M2 G: A" d B, u
* K5 H3 \; W, } Q" _0 ~" n+ n e 4 煮开后30分钟,按小火再炖煮30-40分钟,放入白萝卜,加些盐。
2 \% o# v3 F, f) A V! u" \9 g# Q7 M. O' M% _/ I. t; V# r/ L& u3 x
4 J4 y. z! c' A9 ?. z
1 i% D7 m" X! K$ `+ `0 V- J A4 t# g8 L/ [)
8 K# }9 `# r$ K; `1 Z2 Z |
|