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淮山紅蘿蔔潤膚湯. t* J( g+ Y5 {# J
鮮淮山有潤澤肌膚的功效,味道口感像薯仔,煲完後不會再有滑潺潺的感覺,反而令湯水更滑溜。紅蘿蔔含水溶性維生素,可促進腸道健康,絕對是個健康的湯水。- k7 r; q+ ], b& D. m
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材料: f7 }3 O5 i7 j5 C6 |- E
鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳(淨重 10克) 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量4 L0 P. }% }, B! [3 c) i$ }
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做法' R6 Y y% ], d0 `9 b# I( ~* {0 }' n- W
1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨,切件。
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: E3 X. A3 d( E2.銀耳浸水發透約 2至 3小時,去除硬頭後撕成小塊,汆水後盛起備用。
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# i" c& R' W. ]+ m3.瘦肉汆水,用冷水洗乾淨。
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4.大火煮滾水,煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水,煮至滾起後轉中慢火煲 2小時,再加入銀耳煮 30分鐘即成,飲用前可加鹽調味。+ z) {# X) V! {) T' `% l) k$ k
( j4 z$ A$ P, b, N. T貼士# A5 q2 a5 i" o; J$ q4 P
鮮淮山易氧化,切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。# w; u/ g9 T$ I) c4 W! j( k3 @
! _$ o8 ]1 G* J3 |+ A2 Z( U" _& j淮山 潤膚纖體
1 e1 M- U8 U. w- w5 B性甘味平,鮮淮山切開後黏黏的,是因為有黏蛋白,可防止脂肪沉積在血管上。淮山更含有女性荷爾蒙的組成物質,有滋陰補陽,增強新陳代謝的功效,最重要是有潤澤肌膚的作用,使粗糙的肌膚變得白滑,亦是天然的纖體佳品,含豐富纖維,高營養低熱量。 |
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