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0 g" u$ i" O7 b ~; Q: w/ J2019年最新的纽约米其林星级餐厅名单于上周公布,一共有76家餐厅获得了101颗米其林星。不知道你的钱包是不是也已准备就绪了?!
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米其林餐厅评选标准:食材品质;对味道以及烹调技巧的驾驭能力;料理中袒露的个性和创新水平;是否物有所值;烹饪水准的一致性5 k2 S' M7 _) f
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! o Q( A) Z$ X/ q& S- }* J4 D$ r米其林三星,是其对餐厅评级的最高级,被称为值得特别安排一趟旅行去造访的餐厅。4 z8 C8 J w% Q5 Q& O; \
' p+ L" |9 R4 j% p. x" M3 e和小居一起来看一看纽约今年一定要去的“Worth a special journey”餐厅有哪些~
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* m" u3 S) {. L/ r' lChef's Table at Brooklyn Fare
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隐匿于有机超市Brooklyn Fare小小角落里的Chef's Table at Brooklyn Fare有点儿特别。大家围着吧台吃饭,open kitchen的设计,chef做菜全过程就在你的眼前。
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- b0 V; V t5 j! ~# `" _5 W4 ?, u- F4 T在日本料理和法餐技术的双重影响下,餐厅的所有菜品都最大程度的保留了食材原料的完整性,完全能满足亚洲人的胃口。食物主要以海鲜和贝类为主,用餐时间大约会持续两个半小时。2 d( c" c( t U2 g5 `& Z7 ]
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餐厅还拥有一个超过7000瓶酒的酒窖,曾获得Wine Spectator 颁发的“The Best of Award of Excellence”,配酒不会让你失望。
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; m: S& ]7 K4 B着装要求:要求为正式商务着装,男士需要穿西装。不允许穿牛仔裤,运动鞋,人字拖或短裤。
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预订时间:周一至周五上午10:30至下午5:00
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地址:431 West 37th St, New York, NY 10018
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) G. U8 }* }' t( ~2 F" f7 WLe Bernardin
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Le Bernardin在1986年来到了纽约,在开幕三个月后就稳居纽约时报四星餐厅。它被很多人认为是米其林三星中性价比最高的餐厅,回头客众多。
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. L. |+ |6 m, _ dLe Bernardin主打海鲜,在食材的选择上十分严苛,火候的控制也非常恰到好处,再加上摆盘的精致特色,你会品尝到每一个原材料的自身味道,并且不用担心点菜的雷点。
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* R9 [- W3 R" p! C除了食物本身的美味,就餐环境的格调别致与服务的贴心优质,更是这家店可以获得众多好评的重要原因。
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) ]# S; l( E% b# ]4 R预订时间:从每个月的第一天开始,不包括星期日,进行下个月的预订。(官网查询具体信息)
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地址:787 Seventh Avenue New York,NY 100199 P# b6 v: ^8 Q8 Y" [! q
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- L2 P5 Z$ q3 N$ [* TMasa雅; W/ E6 B9 w0 t* p, i
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有很多人将Masa称为纽约最贵的餐厅,不仅仅食材是从日本空运而来,据说案板、吧台甚至大门也都来自日本。只有vip才能拍照,保持了神秘感的它让人十足好奇。
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2 q' f3 \* E: _+ E- ^- @; o你会在每一份寿司中体会到主厨的“匠人精神”,高成本带来了食材的绝对新鲜。在寿司上来前,还会品尝到空运来的新鲜开胃菜。
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用餐时间大约为2小时,取消机制非常严格,一定要确认好自己的时间。
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店内的座位不多,这使得食客们可以围绕着主厨Masa,并且随时交流。9 w+ i; L: C# W* D; n; b9 u7 @+ Q
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着装要求:衣着休闲舒适
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预订时间:提前预订。如果需要取消,更改预订日期或减少客人人数,请参考官网取消政策。
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8 \6 [2 {% { j& I1 x' D1 A7 F! a( t地址:10 Columbus Circle Time Warner Center, 4th Floor New York, NY 100193 l' j E u5 T" @: x: ~
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Per Se6 E. G' z, [/ w+ f! K/ v" w
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( R& r( `# e5 v! b7 ?0 ?于2004年开业的Per Se,拥有宁静而温馨的环境,用餐食客将享有中央公园和哥伦布圆环的壮丽景色。. O" ]' s4 r' e3 M' V5 ]
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Per Se菜系主打New American,菜单分为主厨推荐和纯素食两种,全部为九道菜,整个用餐过程中不会重复任何单一成分。巧克力已深入人心,部分新菜也有让人惊艳的部分。
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虽然近几年对于餐厅的评价褒贬不一,还曾被著名食评家点名批评,但对于美食有所追求的食客们依然被它吸引着。) V1 P6 {1 K2 z5 D: H$ u9 _
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+ ~/ s4 j( ^7 u8 w! d 预订时间:现在可预订到2019年1月31日,趁早预订1 _5 \" G, T/ E9 Q. T$ {7 `; e
+ j) N# I# U3 W- Y地址:10 Columbus Cir, New York, NY 10019! q- `, `4 T5 [: h1 A( X
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Eleven Madison Park" I. y+ k& S: o3 G* W
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8 ~( M- j2 \3 p; b- k近两年,人们对于Eleven Madison Park的关注极高,坐落于Madison Square Park的它,可以让你对于美食的幻想全部成真。2 ?) @; Y% L& g
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餐厅采用季节性餐食搭配,主厨Daniel Humm对于菜品不断创新和完善,食材的选择也是健康与美味并存。你将会品尝到8-10道菜品,用时大约2小时。: i) E" V: f" ?; e' u; s3 p
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0 D; U3 x; v. \+ e \. m- X; i$ S预订时间:所有的时间和日期都开放预约,可参考官网信息,一定尽量提早安排: ~* @) @' b, r- K' R* }4 t* l
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地址:11 Madison Ave, New York, NY 10010
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! @9 U5 F$ F7 g, ^. w" @' Y注:图片、文字部分来自网络,版权归原作者所有。如有侵权问题请告知,我们会立即处理。 |
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