芥蘭牛肉

mike阿泉

食材
新鮮牛肉片
% ~/ g! `* c2 e) p8 R  G9 B200克
芥蘭
1把
蒜頭
: Y9 N  z* ?9 t8 R4瓣
水
1/6米杯
) x# b5 e; [; g辣椒
一小枝（可略）
醃料
米酒
8 {' V: S, }5 ?1大匙
! C- V* j4 p6 T4 K& W0 y: [太白粉
, x+ Z2 r$ f2 n. ]1大匙
醬油膏
' }0 a+ m& q0 [+ h& D1大匙
調味料
7 z; A/ [! a4 E9 X1 ^- G* K塩
1/3小匙
糖
1/2小匙
, `" C% h1 n& [8 }& _, @沙茶醬
1大匙
4 ?  F# d( {+ R4 o牛肉片，用醃料醃。
: J# _( R3 T6 a" M1 z  E牛肉片，用醃料醃。
% S/ R5 i) G5 c3 v* g芥蘭菜洗淨，梗部刨去硬皮切段，葉片摘小片。
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/ Z+ ^# S/ H7 y, K蒜頭去膜切片。
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平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
平底鍋加2大匙油，倒入牛肉片，炒1分鐘，盛盤。
下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
下蒜片翻炒，再下芥蘭菜翻勻。
倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
倒入1/6米杯水將芥蘭菜煮軟點。
半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
4 e9 n! e6 S$ z3 H! @: C半熟牛肉回倒鍋中，下調味料翻煮。
喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
喜歡吃辣，可加點辣椒碎拌勻。
by銘麒媽媽

7 Q. K) r( E+ S0 }

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谢谢分享，很喜欢！

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絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！