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食材
/ k" w! l7 c2 ]8 K7 i( q5 _$ Q<醃蝦材料>( q$ J3 q. {, t- o7 t
蝦子' B5 T* W4 X7 ]/ _! B
10 隻* w. ?' v$ K* J) V/ Y: O9 g& A( S
米酒# e2 D$ t/ H* v, `- @3 z5 K$ F% S
1大匙(Tbsp); W& @* K* x6 e0 q
鹽
$ d, c1 r8 F4 L+ ~6 t" l& L3 _少許+ @8 f( V k% J4 }" [2 Y% B
白胡椒- H; `, l4 j, ]! R3 ]3 W
少許8 @1 ~% F, u3 _# N+ Z
蒜粉(可省略)
! p R1 y5 L- j+ K$ Z; B少許
$ h# y) Q' _2 g7 e, K' [<湯頭材料>4 Z" q7 E5 Y, A1 Y. c; e
檸檬汁
+ P3 J, d' o/ ] ?6 N& b) `# o( d, j# y50 ml; H" c3 K% Z, I/ w* L _
糖) y4 L" ]/ g p- N `# T- a' M
1大匙(Tbsp)
$ x& ~. u& J% _" I蒜頭5 y4 j5 Y. p9 ~$ W0 f8 M; D
約3瓣
% ]$ |7 A. l9 K3 f* F0 Y: R8 d小辣椒$ v- d+ `* c9 x/ ]. Q- r! m' x
1 根/ c8 D b: p5 v* r$ \
蝦子洗淨將蝦殼剝掉，用紙巾將蝦子多餘的水分吸乾，
0 L! v* c1 `7 U加鹽、白胡椒、蒜粉、米酒醃製15分鐘。1 E- k* y9 a% X7 v
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發表於 2021-2-2 18:08:46
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