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食材4 P! n# p/ B5 p7 g$ k) t. F( y
雞里肌肉
, P0 v7 J2 E7 x: \* q250克; Q% v/ n8 s& Z. Y- [ C; H x
番茄
# @6 i) G8 _7 ]) U* U! n' H2顆
( h! c( c2 a+ N, o6 g7 \! L$ Y3 {0 L墨西哥餅皮 (Costco) l8 q+ @7 t3 @3 J
2張
) c: E H% a) L, a/ z. i: V雞蛋4 d: O) }; n9 M9 o
2顆" {7 x0 }0 B- F3 H
酪梨! J4 m: z/ Y8 l
1顆
1 d+ K9 I. l6 I, }+ K' V蘿蔓生菜 (Costco)0 V2 X$ }$ o( u/ Q. H4 K* m1 {5 v
2把
1 i5 X& j$ M4 t& o. a1 d調味料% Z4 k" _5 w. B: Z& S. ~! o- y
黑胡椒
, h# X7 h5 d9 g* C; q! P( V適量6 M$ u. d5 c, F& p, \, k; \; Y
首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切2 |: Q" U2 Y; P$ J, \* h* u
首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切, j( w% @# M! B$ e" U: t0 P- y
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥3 w: A9 S/ R$ H, `( G3 J$ C0 u
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥
; U; w% i9 j+ y9 ~8 a電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用
/ S* B, Y1 ?! z. ?2 _電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用
, U3 e# c; j: X雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味
1 j' G P% B! n! c5 U8 r! y雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味2 q# z; `! x# \$ c
乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀+ n& a. h7 A+ I @3 _
乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀1 y: h: V9 |4 M4 P* Q, ^/ _/ ?9 G
最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
3 k1 _% b9 u6 [" a$ L& G最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉4 ^0 F( B! Y- E# D
by 挑嘴小食堂
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發表於 2021-2-18 18:40:26
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