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食材7 ]: L- d$ Q) W: [
魷魚
1 E I! }# [( v* z! J, I100g
1 ?: |' D" [8 x: v' Z8 C3 r6 J9 S# q老薑片
+ n) n4 O: X6 ]0 F$ E! [3片$ H& P, g3 F: V* y* D6 D9 _
米酒6 J" ~3 U( F! `/ |
1大匙' ^* H9 J. A, i% D3 K: N
蒜末3 a1 u$ [1 j7 R) h: p) ]+ O' m4 r
1大匙( D3 t( P1 U2 q
蔥末4 U$ C9 C1 E& Y. S0 l/ `
2大匙
9 p: g( }- }3 D6 d辣椒末
# h1 C! u6 ^3 v) k適量# W# U' j9 P! b% f2 S6 V g
涼拌醬汁
1 _% w0 {5 M' H# x/ n; ?醬油
+ {$ q c* H8 Z" K8 U( y7 m- T1大匙- Y. F' @: `: B- ]
甜辣醬( e. G4 @3 G: w/ I6 c
1大匙8 |0 A7 j3 N: f y* T2 E5 Y
白醋
" I* L$ U P1 E$ E) W/ r1-1/2大匙+ [$ e6 G6 \, `1 V2 S4 v" a: N" i
糖: R( l. N: `- H+ Z: S5 q) I2 h8 u
1/2茶匙
9 b- p M/ U5 C* l: X: V香油
# a" }2 N7 k0 c- I3 u1 @1大匙
$ S+ m) f0 m- c9 j起一鍋滾水放入老薑片和米酒，將切好的魷魚丟入川燙至熟即撈起放入冰水中。
: ]. n! ], c4 J取一只深碗涼拌醬汁調好。2 Z6 y& _3 P, X- V/ P! e
冰鎮好的魷魚瀝乾後，和[涼拌醬汁]、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
4 U m+ d8 \$ k5 @冰鎮好的魷魚瀝乾後，和涼拌醬汁、蔥末、蒜末、辣椒末一起拌勻就完成嚕~~酸甜微辣又清涼~~超開胃好吃:)
* U% G. Q! o: cby Lina /布魯媽媽
H# B1 B5 c8 g0 K: g: Y2 _3 F7 n! o! ~. r7 C5 W* U9 {
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發表於 2021-3-28 18:46:18
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