小黃瓜嫩炒雞丁

mike阿泉

食材
雞里肌(雞胸肉)
/ e8 |( t/ Y5 B400克
- ]1 f: v- m; v$ S0 W9 n* ^小黃瓜
! M3 m1 |& t0 `( ~/ }4 k5 g1 U3條
% B, t6 A. ]9 P  J0 G: @# i& U% i辣椒
7 Z9 T2 X( {& c; H3 \! `: P2根
蒜末
1大匙
素蠔油
1大匙
- U2 c# S' L$ B4 o- d/ M8 B; Q鹽巴
, I8 ~$ k* u3 v5 D$ _! _0.5小匙
4 g1 y( n4 U$ P1 Q9 O, r米酒
$ N" ?. _2 n7 ]' z+ r: ?7 E1大匙
. @( @: D5 I# N4 p2 p8 k' K雞里肌(雞胸肉)醃料
鹽巴
: R6 I1 ]- K/ r% U1/4茶匙
白胡椒粉
) S$ ~" o: ], d1/2茶匙
) K# X, }9 h& {; M/ f米酒
% k8 o9 O- ]: J/ ~& ^1茶匙
$ U- Z  P5 d3 J  \$ e6 p$ R玉米粉
1/4茶匙
/ P7 e9 a4 P* }, J1 p*醃雞肉材料如照片
6 t1 R6 R6 [9 Y9 @9 M*按上述材料比例醃雞肉塊
$ u- E8 G, W; Q# v1 D*醃雞肉材料如照片
% v0 k: s- h: y" |' F8 G*按上述材料比例醃雞肉塊
8 F0 z3 z+ J1 Y0 L$ L8 ]*使用量匙參考
0 D3 W* c$ h8 P: s; J*使用量匙參考
*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗
9 A5 J: `) P: [+ }; Z& I*小黃瓜嫩炒雞丁材料如照片
*小黃瓜用洗菜專用菜瓜布(IKEA)刷洗
5 q. J( R. E7 B: M  U7 p0 w0 w: \*小黃瓜滾刀切
*小黃瓜滾刀切
0 X8 a1 c* j6 z# B! s) ~0 C' `*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)
  ^" I( W9 {8 |1 R# y1 x% s1 M: P6 F*平底鍋不用放油小火煎雞里肌(雞胸肉)
*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
*雞里肌(雞胸肉)兩面都變色後(約8分熟)撈起
" T% S( a8 W3 x  I' R, K; u*雞里肌(雞胸肉)冒出的油
- N( a  O( a& A+ t0 ]% m*用這些油來爆香蒜頭
*雞里肌(雞胸肉)冒出的油
*用這些油來爆香蒜頭
/ X& F- c( J$ Q7 X  {: N! S*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
*蒜頭爆香後放進小黃瓜+0.5匙鹽拌炒
0 J( I9 _( A" u3 d2 I. L7 I$ k(炒菜習慣加一匙米酒,提香也讓菜更快熟)
- \+ W! n2 `$ s0 O& c" J4 V*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
*加1大匙素蠔油 (讓雞肉更有味道,提色提香提味)
. }) ?' \) Z* d  j$ N7 Y*雞肉倒進鍋中
*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁
7 m3 e! Q) Z9 H*雞肉倒進鍋中
/ T, t4 E* F2 O. N6 \! `/ Y5 s*兩根辣椒一起蓋鍋悶煮一下讓雞肉全熟收汁
*今日水果:奇異果*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
*鮮嫩多汁小黃瓜嫩炒雞丁上菜啦
' u; E! X8 d4 S, L9 C3 o5 q有肉有菜當然也要有飯跟蛋
再來個水果好了❤️有肉有菜當然也要有飯跟蛋
$ i9 F" E; F: u: ~* D9 _再來個水果好了❤️
) U' S' l; O0 Eby Amy's Kitchen

un12

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Tttttt33

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piqoopi

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ronggen060

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Malcolm_XM

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tyyhm

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