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食材
- z3 \8 X; ?" U& v地瓜粉或樹薯粉
" c" @+ r9 J8 X7 V6匙
/ m7 f# g' E# a8 h/ L; Q5 }太白粉
3 G# ?! \8 B& J" @. t8 @! }3匙
$ G& I1 z% C0 y麵粉
. y) i9 s: z( F0 s( i1匙
3 g( ]" Y2 s R/ I7 L/ [ ?水
: U8 j+ e6 w h% e: }( w g9 ^) L半米杯- c/ O3 z2 \, N* {7 U& Y/ |! z6 g
菜
6 L u" s! @- S! s自己愛的份量5 z2 m7 o1 J" L+ `
蛋" @ V+ A- G* U& K+ P x
一顆
2 f7 p6 F( l6 Q; \4 M+ k蝦仁等
4 }1 ?8 \$ |4 \+ t隨意% [4 E* W0 [% l9 ^) H1 }
醬汁
+ S. F6 a4 {3 O% X: i% L番茄醬' Y+ u/ }" f! t1 ~
2匙+ Y3 D2 @1 d+ I( R& f3 H; l
豆腐乳或味噌4 [3 {5 m) N$ o
些許
x" j- {6 S' c8 V糖1 y0 T, E. U4 B, H9 T* F9 {( c
半匙) w* X9 V! p! f) a! k/ b
水, @5 ~/ h7 h# H1 f* n
3匙
% D0 x9 W. d, T- X樹薯粉% m+ t+ V T3 w: U
1匙
$ Z7 f6 N- Q4 }3 y( Q) s粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
' q. N5 C) L7 U8 K& u鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟8 |8 T7 t: y& ?
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！" t4 w: y6 j) S7 H+ |! h
醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！
4 o: |) ?! { ~5 u3 @by 在日本打滾的哈魯% Y' W- G7 }+ M$ ~6 n; D
" l- x* ?2 C# A7 h
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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