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菜品口味
3 d N6 O2 m" z- Z煮主要工艺0 q; b8 C7 J+ h+ q$ z( v
半小时所需时间! [6 d- H0 o0 D
简单制作难度
& q% s* m: O5 @: F8 f煮锅 所用厨具
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_2 i; X: s* }6 f ~' K3 J( B) c3 h* i
食材明细
# m9 X1 ~, S* ~( C1 P8 i
8 z0 u9 d* K( S* l: X, B: `' Q& |
$ q- X) N4 ~! {& T- ^% D7 {6 A% B% _* _* B& C
2 E: s# I+ W; s& E3 I1 ~# W, N5 I6 h& U8 \* a' u
[li]冬瓜200克[/li]4 r5 {0 A1 P: T+ y& X! V
[li][/li] , {' `7 M; ]9 n1 e2 j; `
8 D/ p3 z ^& u4 c
% z. n+ u* a' F& C( i; t
1 G- Q ^! X' z! X[li]银耳 50克[/li]5 D% N0 V2 ]' e. P( y) i, D
[li]莲子 50克[/li]
. K8 w* [3 r' v" N! H5 t/ |
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4 E1 g, c5 p2 p0 J7 K' j8 n, P# {; F
[li]冰糖 适量[/li]# [; p; s$ d- |4 B9 T5 @9 d b
[li]蜂蜜 适量[/li]
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>" sgtext="菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>">菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤( T5 j1 d" r1 B+ p
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1. 冬瓜去皮后切成大块。[/li]
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* I: U4 ~* h, Y2 t# j" O0 r
2.
3 v, N( B4 Z- q5 s" s/ ^) j5 A 银耳提前泡发，然后清洗干净后把后部的蒂去掉撕成小块。[/li] # b: t5 _8 \2 e
5 d& A4 j Q8 c! }3 X& i9 C! W[li]![]()
) X3 ^5 I. s/ U6 w9 h! L& U! ^0 ^! H# `' l! U) O6 U4 a
3. 莲子提前浸泡半个小时。[/li]
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8 k7 g6 T% n7 O7 `. ?- `; }! o[li]![]()
) C' P! X% U% M0 u" F
7 |7 ^" p. k* a+ U4. ; N7 v$ k6 N' A
锅中倒入适量热水把莲子倒入锅中煮半个小时。[/li]
3 H" i; ?+ c. R+ k
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% \ A/ n( D P& \ m# g$ V D s' M9 S/ M- N. o
5.
8 C- q3 _- p1 o6 i 把撕成小块的银耳倒入锅中继续煮。[/li]
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6. 5 L% p" r4 i7 `: }
大火煮开后改小火慢慢炖煮20分钟。[/li] * j# D; J( H/ I2 r' H4 u+ G
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; h6 ^. T9 g( v* [4 n. \6 l7. 加入切块的冬瓜。[/li]
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8. ) |! J% l' M* V. y+ D) h4 m3 \8 ]- I
加入适量冰糖，盖上锅盖继续煮至冬瓜软烂即可。[/li]
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8 H0 V$ j: Z N; c5 j' g9. 喝之前加入适量蜂蜜。[/li]
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/ l8 @# m/ x3 {) {/ A* J银耳冬瓜糖水做法小贴士2 G3 v+ G" N! l9 E2 t
2 V6 m0 }3 H: c
3 W* [& D2 k% S
6 O% Q4 L! I! n2 t1.蜂蜜不能加热，所以要等糖水放置温热或者凉后再加入。. y6 p) w7 {. ~; Z2 r7 W( g
/ Y# N. k8 _+ l9 q6 L' I. ?* ~ u2.冬瓜最后放，煮软即可。 |
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發表於 2013-8-20 20:58:19
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