- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：195 天
連續簽到：45 天
|
綠豆仁% K2 B( E. `" a# @7 B7 B
300g( g# O; c( B6 K; O1 z+ U
羅漢果糖
' d m2 q G( P8 s8 w- P s/ g100g. N" Q4 s* }) f) r$ h$ j
豬油
% w! j( n6 E( X150g
# ^8 M4 e; O, j* L& M抹茶粉! q4 a: M& O/ ?* _
適量& [2 g% C) H5 U7 j
可可粉
$ c; f% h/ e+ d+ T6 l6 L- }適量6 I8 c7 p- h0 I
白芝麻油
9 s: k! o7 p( m2 A3 L2 P/ K適量' d/ \1 z" N! ~5 I! L- [. q
3 f J7 R' j T1 v' K7 d0 n5 l5 Z% O( U$ `
綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。# X' w/ [- x; j8 Z: A( G+ L4 }0 [
綠豆仁洗乾淨泡水3小時,將水瀝乾備用。 或者放在冰箱泡一個晚上。
! [ N. j0 k. y
& C z/ e* u! f. G" }: f4 O綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。6 v7 s I4 f( j6 q- T/ p$ {
綠豆仁加入300cc水,放入電鍋中蒸30分鐘。# @. z. n; \ z3 d, a3 G; ~
( P% p A. I8 J6 r7 @% p
煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。
. [% U0 e4 e2 ~煮熟的綠豆仁趁熱放入食物處理機,加入羅漢果糖、豬油、打到細緻。( r9 b( M9 d) Y" p1 F2 Y/ V
3 X/ f( q* v( U' S' i0 z
將綠豆糊倒入鍋中炒到水分收乾、不黏手的程度。- j" y' N: g( J8 T
將綠豆糊分成三份，一份原味，一份加入可可粉，一份加入抹茶粉，放置冰箱冷藏5-10分鐘。
1 J2 G3 p5 C5 o+ d u
0 u- o8 [# h* o' U" z
1 n5 F+ T- F, R0 q' e' z7 H冰鎮後的綠豆仁取出手掌用麻油搓一下，30g搓圓，模具預先用麻油刷一下，放入綠豆糕模型，壓緊實推出，放在墊有防沾油紙的平盤上，放入冰箱冷藏2小時即可享用- L; z/ U- o$ `4 U( h1 B
8 h3 {( U. p( X2 X) M' N# J
, n0 h" V( b7 _3 M& @6 @( e6 p |
|
發表於 2023-12-30 11:13:07
收藏
贊(