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雞蛋; L- ^; ~1 O T2 w4 Q
3個6 f% ^/ \* l9 X+ Q0 _! t# n
糖0 |( ~5 u6 B1 A/ q: T) m) Y
110克
3 i0 q7 L8 j2 G: Y8 R! u5 A, \檸檬皮屑
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" P+ I j" h9 u檸檬汁0 h: ?; V/ h! L. Q! [6 ^
2大匙
$ \4 c7 I ]8 H7 g8 z% k! I中筋麵粉
8 h- v/ b6 ?1 Z; |# ?130克! `- {3 b6 i; ?% s2 T
泡打粉
: Q" F7 m6 C2 @( P; [( R" Q3 Y半小匙8 v! P- W$ L" V& [; B# f% }5 M: Q
溶化奶油* c# v. v* r6 l
110克
3 W5 h: W% A; P/ N& F7 ^: O K0 ]2 z6 l* f
" I. F# k/ j m- @9 K# Z" S$ H
先將蛋，鹽及糖拌勻，然後加檸檬汁和檸檬皮屑拌勻。下中筋麵粉及泡打粉，輕力拌勻，不要加入太多空氣1 {& X4 k$ _, S2 V5 V& C
( V/ i# n1 m2 P; ]/ i. \最後加入溶化奶油徹底拌勻（奶油溶化後要待涼才用）
8 n% P, T0 v6 I% x# D; n% X2 ^& Z/ h
在瑪德蓮模具內塗一層溶化奶油，倒入蛋糕糊，放入已預熱180C 烤箱，烤約10-12分鐘即成9 }8 _; \( ^3 G. }' k
( Z- d) _' ~: ^% q# U! E
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發表於 2023-12-31 18:44:35
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