巴斯克乳酪蛋糕

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鮮奶油乳酪
# h" F6 D( M/ T: {4 M500克
0 Y$ _5 o( G) i, d砂糖
( B% g6 f9 M% n$ s' r4 \140克
全蛋
4顆
鮮奶油
' I' i8 d* m" ]& u3 J% o. q240克
低筋麵粉
15克
香草精
6克
檸檬汁
! D6 W! X8 F" G/ ]/ e7 R10毫升

/ R8 d9 Q1 D" U* M) V( S
: j6 G8 m$ ]4 o0 }先將鮮奶油乳酪軟化攪拌到與砂糖充分溶解。
5 w- T) J$ T2 x* w( [+ l: a" P再逐一將全蛋加入攪拌，直到完全均勻沒有顆粒，再將檸檬汁加入攪拌去腥。
* L$ i5 q3 }2 ^+ g9 X' A/ e) s' j

將鮮奶油與過篩低筋麵粉、香草精加入充分攪拌後，將所有材料過篩入裝好烤紙模具。
烤箱預熱約攝氏200度烤40分鐘即可出爐。

台北天幕

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！