燕麥巧克力餅乾

acchenry

無鹽奶油
2 {+ C" M8 _7 k! w1 y70克
( l2 C" f" U: B& X2 \紅糖(或細砂糖）
3 ]& r3 O* N+ ?& N2 C120克
雞蛋
2個
4 O7 t: ~  s6 K# @7 u7 H燕麥片
9 }" l: v8 B9 c, m' C; I( P140克
2 i3 T4 n- Q: G/ [中筋麵粉
130克
- a1 _4 W& J9 u蘇打粉
  D' F# Y) b0 Q+ M/ ~& @5 w3 G1/4小匙
6 z0 Y, T/ }" p$ |2 Z葡萄乾或巧克力碎
$ E; S! b7 S7 y- h( R2 p120克
6 w  T  a+ U3 V6 _: k
2 [# M; a7 W) q( R3 W# v% U
用電動打蛋器打發室溫奶油至軟身，乳霜狀，下糖拌勻
8 ?4 _7 Q  w; _0 Q下雞蛋，拌勻，再下麵粉、蘇打粉、燕麥片，徹底拌勻
1 ~! }1 T7 q+ d7 v# g( ~再加入葡萄乾或巧克力碎
# `+ W( o2 s8 q# i4 a用湯匙挖出麵團，放在烘焙紙上，輕輕壓一壓
; {3 r8 {$ z3 Z+ j放入已預熱180度C烤箱， 烤約12至15分鐘即
) d" N: a% O! @. k! `
. N' |% c( B* v+ ~5 m0 y8 L
! B& q# W' m% N& T* r