吐司布丁

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吐司
) ^! k% h# l- c: n  L  {225 克
! j: t4 m' @/ m/ G, M* T雞蛋
6 顆
牛奶
+ Q" A, g5 ]% l; I0 v" F, w600 克
- c9 P& L# h7 c) q0 L. W香草糖
100 克
蔓越莓
40 克
; D: Z+ C0 d# R+ b$ |# p防潮糖粉
適量
( e# H) G5 b" ]' c  j' V
; T) [" k# e! F! i3 f1 M
準備好所需要的食材。
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。

雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。

再加入牛奶拌勻。
" a6 Y9 w1 ~: g+ a8 Z% m' I! J利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。
3 Z  \% p) H) d7 Z
- ]- v; T$ c% d) y  z* k將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
# d2 H" B0 c  b4 G6 J5 h9 p入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。
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放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
8 X4 l* b2 u8 ?蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉
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台北天幕

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