牛肉烧冬瓜[10P]

spetoct

7 i( w* q8 s; e5 s  p9 y. R) ]

[url=][/url]

$ [! |5 e  w( m" Z5 S

“这道“牛肉烧冬瓜”严格的讲，应属于烩菜。因为加了“清汤牛肉”，所以清淡的冬瓜有了浓郁的肉香味。很适合冬季食用。”
* n$ H+ k8 L2 \2 k

主料

! e/ w* E  m- i4 Q: M& A

• 冬瓜 (500克)
• 清汤牛肉 (1碗)
  

* k" x$ }* h: E

辅料

9 L! M7 d9 b+ j' Z3 E# O- f4 S; M

• 盐 (5克)
• 葱 (适量)
  

/ @" g- [' }, a4 p, p( R

厨具

- H" O* W" ~5 g- o炒锅

1 n% f% C! J, `2 m( R2 i6 m

分类

3 m* i  o5 }/ T8 V+ \% `1 ~! ]/ J1 h热菜 清淡 烧 十分钟 简单难度


2 f: v$ ?: o6 N$ I' E* ~

• 
  
  主辅料： 冬瓜、清汤牛肉
• 
  . t- H( ~0 ~2 r" k
  把冬瓜去皮洗净。
• 
  0 @) x( _' u4 p
  ( [$ T% G2 u+ R& j8 b/ a( ~1 o切成自己喜欢的块或条。
• 
  ) T7 {2 C9 F* ^( {$ e: ]) X0 S, ~
  清汤牛肉倒入锅中。
• 
  / y* n0 t  N- @0 K0 v* c
  2 k, {. Y8 g2 r8 r$ G9 ?: _! B+ r放入冬瓜。
• 
  
  9 B" c! z" _6 P: K/ p旺火烧开，烧制5分钟
• 
  
  3 J' w, R/ w  d2 {7 q加葱花、盐调味。
• 
  
  再烧制2分钟左右，至冬瓜熟透，即可关火。
• 
  
  出锅盛入碗中，即可上桌。
  7 A0 R3 G0 Y8 b( l; K% @' o/ Q  Q5 q

小窍门：
1、因为牛肉是熟的，所以把冬瓜烧熟即成。 2、这道菜肴不宜加生抽。
1 i% E2 a# x: G6 X5 ~4 z( W
+ p- [9 @" }. S) ~+ v